「食欲の秋」と呼ばれるほど豊かな食材にあふれているこの季節。写真に切り取れば、見る人の五感を刺激し、季節感を鮮やかに伝えることができます。
そんな、代表的な秋の味覚5品を被写体としたときに、カメラマンが意識したい撮影のコツをご紹介します。
1. さんまの塩焼き
魅力ポイント：香ばしい焼き目と立ち上る湯気。皮の艶や焦げ目が「おいしさ」を物語ります。
撮影の工夫：
・斜め45度から光を当てると、皮の脂の輝きが際立つ
・湯気を写したい場合は逆光気味でシャッターを切る
・大根おろしやすだちを添え、色のコントラストで秋らしさを演出
2. 松茸ごはん
魅力ポイント：炊きたての香りと松茸の存在感。ふっくらしたごはん粒と上品な色合いが見どころです。
撮影の工夫：
・土鍋やおひつを使って「炊き上がった瞬間」を切り取る
・松茸の切り身を手前に立体的に盛り、奥行きを出す
・木のしゃもじや漆器など、和の小物を配置して季節感を高める
3. 栗（モンブラン）
魅力ポイント：クリームの絞り出しによる繊細なラインと、栗そのもののほっこり感。
撮影の工夫：
・真上からのフラットレイでデコレーションの美しさを強調
・サイド光をあてるとクリームの立体感が際立つ
・無地の器や木のテーブルで背景をシンプルにし、ケーキを主役に
4. さつまいも（石焼き芋）
魅力ポイント：割った瞬間にあふれる黄金色の中身と、湯気の温かさ。
撮影の工夫：
・手で割る瞬間を切り取ると臨場感が出る
・焼き芋の皮の紫と中身の黄色の色差を強調するため、自然光を利用
・新聞紙やかごに置くなど、素朴な雰囲気を演出
5. 果物（ぶどう・梨・柿）
魅力ポイント：果物それぞれの鮮やかな色合いとみずみずしさ。
撮影の工夫：
・ぶどう：水滴を残して撮影し、瑞々しさを表現。暗めの背景で色を際立たせる
・梨：断面を写すとジューシーさが伝わる。白背景やガラス皿で透明感を出す
・柿：葉付きのまま置くと季節感がアップ。オレンジ色を生かすために柔らかい自然光を使用
まとめ
秋の味覚を撮影するポイントは、「質感」「湯気」「色合い」をどう切り取るかにあります。
自然光を上手に使い、小物や盛り付けで季節感を補うことで、見る人の心に「秋の香り」を届けられる写真に仕上がるでしょう。